小貢丸與小魚丸的家

J-Ping算是台中很有名的一家店, 只是之前一直沒有機會去吃, 這次難得有識途老馬帶路, 貢丸爸媽當然要帶著小貢丸一探究竟.

因為我們到的有點晚, 又是晚上, 就沒有拍餐廳的外觀, J-Ping在巷子裡, 外觀也很不起眼, 像是木造倉庫一樣, 不仔細看的話連門都找不到在哪.

這提拉米蘇非常的道地, 淡淡的酒香和略苦的香濃巧克力粉, 並不很甜但令人回味再三.

 

拖鞋麵包,  跟小蝸牛義式廚房是一樣的, 可惜上來的時候麵包不太熱, 有點扣分.

開胃小品, 透抽

輕漬挪威鮭魚千層佐油菜花與酸奶, 低溫烹調的鮭魚, 保留了鮭魚的鮮甜和又Q又嫩的口感, 去掉了海鮮的腥味, 搭配可頌一起吃, 酥脆的可頌和柔軟的鮭魚形成強烈的對比.

 

Mozzarella 佐橄欖油蕃茄與巴薩醋, 尋常的義式小點, 吃起來卻有著豐富的風味, 非常好吃.

老母雞高湯裡的小餃子, 義大利的起司餃很有嚼勁且口味濃郁與雞湯搭配的竟相當好, 實在是很特別.

 

油封鵪鶉腿白松露燉飯, 油封做法的鵪鶉腿非常的嫩且入味, 比鵪鶉胸肉還要好吃, 燉飯也很棒, 每粒燉飯都包裹了恰到好處的醬汁, 貢丸媽從沒吃過這麼好吃的燉飯.

爽口雪波, 草莓冰沙竟灑上了胡椒之類的辛香料, 在冰涼中還有著特別的刺激感.

水煮嫩雞腿鑲乳清起司與綜合蕈菇, 這道菜比之前在法森小館吃過的還要好吃, 蕈菇相當的入味, 雞腿也非常的嫩.

脆皮清燻乳豬, 乳豬皮烤到又薄又脆, 可是豬肉還是很嫩很好吃.

 

慢燉乳豬佐高麗菜, 不同的做法, 吃起來口感也截然不同, 這道菜的皮變得很Q, 不過貢丸媽怕胖不太敢吃.

起司與洋梨醬和加州葡萄乾, 這起司的奶香很濃, 也很好吃.

香草冰淇淋佐陳年巴薩醋, 微酸的口感巧妙的提出香草冰淇淋的美味, 好吃.

栗子布丁, 又細又滑的香濃栗子口味布丁和捲心酥的碎片, 兩相對比也是非常的好吃, 布丁裡似乎還加有萊姆酒, 讓布丁也有了豐富的層次.

蘋果塔加香草冰淇淋, 蘋果塔的蘋果派不會太酸或太甜, 也很好吃.

脆皮巧克力核果冰糕, 冰糕裡除了核果還有柑橘類的果皮, 口感也相當的特別.

這次託貢丸爸朋友的福, 我們每種甜點都可以嘗得到, 實在是太幸福了, 不過吃完後真的飽到不行, 下次應該減少幾道主菜, 這樣就太完美了.